Francis Ford Coppola îşi deschide un nou restaurant

Regizorul Francis Ford Coppola este cunoscut ca fiind gurmand şi pasionat de vinuri. De curând acesta a combinat cele două pasiuni ale sale deschizând un restaurant “rustic” în cadrul vinăriei sale din Geyserville, California.

Restaurantul se numeşte Rustic Francis' Favorites, un titlu care indică faptul că meniul este bazat pe alegerile şi preferinţele marelui regizor. Aici se vor servi feluri tradiţionale italieneşti, printre care sortimente de pizza în stil napoletan, feluri de mâncare bazate pe carne preparată în stil argentinian şi produse de rotiserie braziliană.

Produsele din meniu se bazează pe culturile proprii ale vinăriei, acolo unde sunt plantate atât legumele, cât şi condimentele utilizate în meniu. Alături de restaurant, vinăria din Geyserville mai cuprinde şi două camere pentru degustări, un cocktail bar, un mini-shop cu suveniruri şi obiecte de colecţie din filmele semnate de Coppola, aşa cum ar fi biroul lui Don Corleone din filmul "The Godfather".

Regizorul a mărturisit că şi-a propus ca acest restaurant să se bazeze pe stilul rustic şi pe bucătăria simplă, folosind ingrediente ecologice. Începând din toamnă, în fiecare duminică restaurantul lui Coppola se va servi după conceptul "al tavola". În loc să îşi comande din meniu, clienţilor li se vor aduce felurile de mâncare preparate de chef-ul bucătar special pentru acea zi, acest mod de a servi mâncarea amintind de întrunirile familiale în jurul mesei tipice italienilor.